{"id":52642,"date":"2019-06-06T11:31:25","date_gmt":"2019-06-06T14:31:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.remanso-noticias.com\/?p=52642"},"modified":"2019-06-06T11:31:25","modified_gmt":"2019-06-06T14:31:25","slug":"produtores-rurais-do-norte-da-bahia-conhecem-abatedouro-em-remanso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portal.remanso-noticias.com\/?p=52642","title":{"rendered":"Produtores rurais do Norte da Bahia conhecem abatedouro em Remanso"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Fortalecer a cadeia produtiva da caprinovinocultura no Norte da Bahia, organizar e integrar produtores e empresas rurais, levar conhecimento e inova\u00e7\u00e3o para o campo e desenvolver estrat\u00e9gias para intensificar o acesso do produtor a novos mercados. Esses s\u00e3o os principais objetivos do programa Bioma Caatinga, que vem sendo desenvolvido nos munic\u00edpios de Juazeiro, Remanso, Casa Nova, Cura\u00e7\u00e1 e Uau\u00e1 desde 2013.<\/p>\n

Uma das a\u00e7\u00f5es do programa foi realizada na \u00faltima segunda-feira, 3 de junho, na cidade de Remanso, onde cerca de 40 produtores, empres\u00e1rios de frigor\u00edficos, restaurantes, casa de ra\u00e7\u00f5es e representantes do Sindicato de Produtores Rurais conheceram as instala\u00e7\u00f5es e atua\u00e7\u00e3o do abatedouro Cabrabom.<\/p>\n

A unidade funciona desde agosto do ano passado, com capacidade de abater at\u00e9 300 animais por semana e produ\u00e7\u00e3o de cortes especiais da carne de caprinos e ovinos. Os produtos do abatedouro, entre eles a paleta, o carr\u00e9 e pernil, j\u00e1 est\u00e3o presentes em supermercados, restaurantes e rede atacadistas de Juazeiro, Salvador e Feira de Santana, abrindo canais de comercializa\u00e7\u00e3o para os pequenos produtores da regi\u00e3o, que ofertam a mat\u00e9ria-prima para o abatedouro.<\/p>\n

O programa, que est\u00e1 no terceiro ciclo e \u00e9 fruto da parceria entre o Sebrae Bahia e Funda\u00e7\u00e3o Banco do Brasil, com o apoio dos Sindicatos de Produtores Rurais, atende 600 produtores e 30 empresas rurais, oferecendo consultoria t\u00e9cnica, capacita\u00e7\u00f5es, palestras e troca de experi\u00eancias por meio de interc\u00e2mbios e miss\u00f5es empresariais.<\/p>\n

Integra\u00e7\u00e3o da cadeia produtiva<\/p>\n

Para o coordenador do Bioma Caatinga, Rinaldo Moraes, a miss\u00e3o t\u00e9cnica empresarial, al\u00e9m de abrir a vis\u00e3o do produtor rural sobre o crescimento da atividade, proporciona a integra\u00e7\u00e3o da cadeia produtiva da caprinovinocultura, pois liga o produtor rural que est\u00e1 na base com a unidade produtora, que abate e comercializa a produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

\u201cAl\u00e9m de levar consultoria t\u00e9cnica gerencial para o homem do campo, tamb\u00e9m estimulamos a ter uma nova vis\u00e3o empresarial do seu neg\u00f3cio, fazer novos contatos, trocar experi\u00eancia e pensar como pode agregar valor \u00e0 sua produ\u00e7\u00e3o e, ao final, conseguir colocar mais dinheiro no bolso, eliminando intermedi\u00e1rios e comercializando diretamente com a ind\u00fastria\u201d, afirma. <\/p>\n

O veterin\u00e1rio Jael Coelho foi o respons\u00e1vel por receber os participantes da miss\u00e3o empresarial no Cabrabom. Ele mostrou como funcionam as etapas de compra dos animais, abate, processamento da carne de caprino e ovino at\u00e9 a comercializa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

A empresa tamb\u00e9m est\u00e1 inserida no atendimento do Bioma Caatinga e o veterin\u00e1rio sabe da import\u00e2ncia dessa integra\u00e7\u00e3o da cadeia produtiva, que beneficia tanto o abatedouro, quanto o pequeno produtor, que tem destino certo para vender sua produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

\u201cRealmente precisamos da for\u00e7a do pequeno produtor e eles t\u00eam atendido a nossa demanda. Mesmo em per\u00edodos de longa estiagem, sempre h\u00e1 oferta de animais para a ind\u00fastria, sinal que o produtor est\u00e1 buscando a qualidade do rebanho, alcance do peso ideal para o abate, e mostrando disciplina na vermifuga\u00e7\u00e3o e controle de doen\u00e7as. O programa tem levando essa conscientiza\u00e7\u00e3o e eles t\u00eam colocado em pr\u00e1tica, prova disso \u00e9 que o n\u00famero de condena\u00e7\u00f5es de v\u00edsceras causado por verminoses caiu consideravelmente\u201d, atesta.<\/p>\n

Mauro Moreira, produtor rural na regi\u00e3o de Cura\u00e7\u00e1, reconhece que a atua\u00e7\u00e3o do Bioma Caatinga na propriedade mudou a vis\u00e3o dele sobre como gerir um empreendimento rural, principalmente em rela\u00e7\u00e3o ao manejo sanit\u00e1rio e controle de doen\u00e7as.<\/p>\n

\u201cEu pensava que sabia fazer o manejo adequado na minha propriedade, mas com a orienta\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica, percebi que precisava melhorar. Muitas doen\u00e7as a gente nem conhecia e simplesmente descartava o animal. Aprendemos a identificar, tratar e, principalmente, prevenir gastando menos\u201d, confessa.<\/p>\n

O produtor rural, que cria cerca de 300 animais, tamb\u00e9m est\u00e1 animado em fechar neg\u00f3cio com o abatedouro e acredita que a parceria ser\u00e1 o pontap\u00e9 inicial para lucrar mais e alcan\u00e7ar novos mercados. \u201cCom o contrato firmado com o abatedouro, teremos venda certa. Nossa margem de lucro ser\u00e1 bem melhor e poderemos reinvestir na propriedade\u201d, comemora.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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